Söndagssteken.

Håller den på att försvinna där ute i stugorna? Som ungdom kan jag motvilligt erkänna att den aldrig riktigt varit där i min stuga... Men det blev det ändring på idag! En stek var på tapeten alltså, och som ölnörd var det naturligt att valet föll för porterstek. Det blev väldigt uppskattat!

Såhär såg det ut i början på tillagningen:



Det jag egentligen är ute efter med det här inlägget är att få fram ölet i maten. Jag har själv börjat försöka kombinera öl med olika maträtter allt mer, och även försökt använda öl i maten.

Har ni själva något tips på antingen matlagning med öl eller smakkombinationer som funkar ovanligt eller oväntat bra?